On plonge la betterave entière, non pelée, dans de l’eau bouillante salée, légèrement vinaigrée, et on laisse cuire 2 heures environ. La cuisson de la betterave à la vapeur La cuisson à la vapeur de ...

On peut faire tous types de recettes avec le robot cuiseur Companion. Que ce soit des plats, des entrées ou des desserts, cet appareil multifonctions vous aide à préparer tout ce que vous aimez ! Vous ...

Le chou kale fait partie de la grande famille des brassicacées (ou crucifères). Un vague cousin du rutabaga et du radis dont le nom est un dérivé du latin caulis qui signifie tige. En effet, à la ...

Les choux de Bruxelles se cuisinent en purées, en soupes, en salade, en gratin, braisés, ou poêlés. Pour bien les préparer, on coupe légèrement le trognon (de telle sorte que les feuilles ne se ...

– La casserole. Placez des paniers vapeur au dessus du récipient préalablement rempli d’eau portée à ébullition. Dans les paniers, vous pouvez placer poissons, légumes et raviolis chinois par exemple.