Au sud du massif de l'Aigoual, l'oignon doux fait la fierté des Cévennes. La production de ce bulbe d'exception, labellisé AOP, attire une nouvelle génération d’agriculteurs, comme ici à ...

La coopérative des Oignons doux des Cévennes sera représentée au Salon de l’agriculture à Paris au sein du stand gardois de Bienvenue à la ferme. Parmi la dizaine d’exposants gardois présents au stand ...

Découvrez comment l'oignon doux des Cévennes devient la star de la cuisine avec Elouan Trehin, chef au restaurant Melba à Quissac. Il nous livre ses secrets pour transformer cet ingrédient simple en ...

Connaissez-vous l’oignon doux des Cévennes ? Comme l’indique son nom (qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée), il se distingue des oignons classiques par sa douceur. Très parfumé, il a ...

Jeudi 5 février, l’école maternelle La Présentation, a organisé une matinée pédagogique autour de l’oignon doux des Cévennes. Les élèves ont découvert les étapes de la culture de l’oignon, participé à ...

La coopérative « Origine Cévennes » produit 1% des oignons de France. C’est un oignon doux, grand luxe, il pousse au pied du massif de l’Aigoual. Ce joyau Cévenols existe depuis le Moyen-Âge. Il a ...

Lorsqu'ils se sont retrouvés sans emploi après plus de vingt ans passés dans des usines de textile, les époux Léonard n'ont pas cherché longtemps le domaine dans lequel ils voulaient évoluer. D'autant ...

Lavez tous les légumes. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Coupez également les tomates en rondelles. Coupez les aubergines en tranches (0,5 cm d'épaisseur) dans la longueur. Disposez les ...