Lavez les betteraves. Réservez les fanes. Faites cuire les betteraves à l’eau au moins 1 h. Pelez les betteraves. Mixez 4 betteraves avec les noix et le beurre noisette jusqu’à l’obtention d’une ...

Rouge, sucrée et pleine de surprises, la betterave s’invite désormais dans nos desserts. Loin de se limiter aux salades ou aux soupes, elle apporte couleur, moelleux et saveur subtile aux gâteaux, ...

Préchauffez le four à th. 6-7/200°. Mettez les betteraves dans un plat à four et arrosez-les de 12 cl d’eau. Couvrez le plat d’aluminium et faites rôtir au four environ 1 h. Elles doivent être très ...

Pelez la betterave et la pomme de terre. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans une casserole. Couvrez-les de 3 cm d'eau salée et faites cuire 20 minutes à petite ébullition. Égouttez-les et ...