Préparez la purée de prunes rouges : lavez les prunes et dénoyautez-les. Coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole. Ajoutez le brin de romarin ciselé et 1 verre d’eau. Faites cuire à feu ...

Fruits d’été par excellence, les prunes se déclinent de plusieurs couleurs et variétés. Reine-claude, quetsche, mirabelle, Stanley… avec leur chair juteuse et délicieusement sucrée, les prunes peuvent ...

La pleine saison des prunes est arrivée, et elle est généralement assez courte. Il ne reste donc plus qu’à choisir ses fruits pour en profiter, par exemple dans un clafoutis. L’été approche déjà de sa ...

Lavez les betteraves. Réservez les fanes. Faites cuire les betteraves à l’eau au moins 1 h. Pelez les betteraves. Mixez 4 betteraves avec les noix et le beurre noisette jusqu’à l’obtention d’une ...

Et si on replongeait en enfance le temps d’un dessert ? Avec les mirabelles et reines-claudes qui fleurissent sur les étals, il n’y a pas meilleur prétexte pour s’offrir une part de crumble aux prunes ...