Demandez à votre poissonnier de retirer la peau et les arêtes des pavés de poisson. Rincez-les et épongez-les. Lavez le citron, séchez-le et coupez-le en 8 quartiers. Pressez-les légèrement et ...

Verser le sucre dans une casserole- faire blondir- déglacer avec le vinaigre de xérès. Mouiller avec l’eau. Hors du feu ajouter les cassis en grains et monter au beurre. Cuire à l’huile d’olive le ...

Apprenez à préparer une marinade aigre douce facile et savoureuse avec des ingrédients comme la sauce aux huîtres. Côtes de bœuf aigres-douces Recette de côtes de bœuf aigres-douces marinées, ...