Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salez, poivrez, ajoutez une pointe de couteau de noix muscade, mélangez. Puis versez le lait, petit ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:25 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:25 Si on redécouvrait cette sauce simple, facile à faire et pas chère du tout ? Elle a une histoire étonnante : Bechamel.

Avec sa texture crémeuse et son goût délicat, la béchamel est l’une de ces sauces qu’on adore retrouver dans nos assiettes. Elle apporte douceur et générosité, transformant le plus simple gratin en ...

Moderniser la cuisine familiale sans sacrifier le plaisir, c’est le défi relevé par la béchamel sans beurre. Cette version allégée de la célèbre sauce a ...

Découvrez comment réaliser l'incontournable sauce béchamel dans une version sans gluten ! Facile et rapide à faire, l'authentique sauce, idéale pour les gratins ou lasagnes, sera onctueuse à souhait ...

S'il y a bien une recette que vous ne pourrez pas louper au Thermomix, c'est la sauce béchamel ! En 7 minutes à peine, vous ...

La béchamel est l’ingrédient parfait pour vos recettes gourmandes quand la température baisse. Gratin, lasagne, croque-monsieur… Voici toutes nos idées de ...

Marc prépare les aubergines pour la moussaka et Isabelle fait la sauce béchamel. Marc montre comment couper l’aubergine en tranches et les faire cuire. Pendant ce temps, Isabelle prépare la sauce ...

C’est un des symboles de la gastronomie française à l’étranger, et la viennoiserie préférée des Français. Chaque année, il se vend près de deux milliards de croissants en France. Dans l’immense ...