Coupez les betteraves en petits dés réguliers. Salez et poivrez légèrement, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Dans chaque verrine, déposez une couche de yaourt ou fromage ...

Cuire et éplucher la betterave, puis la mixer avec une cuillère à soupe d'eau et les aromates. Disposer dans le fond des verrines. Détailler en julienne (bâtonnets très fins) le fenouil et la pomme, ...

Avec l’arrivée des beaux jours, les apéros en famille ou entre copains vont se multiplier ! Découvrez nos recettes de verrines toutes fraîches qui vont ravir vos invités. Légères, équilibrées et ...

Pour le fromage : le chef vous recommande le fromage Alexis de Portneuf. Il est possible de cuire les tranches de betterave au four plutôt que de les frire dans une friteuse. Pour ce faire, il suffit ...

une recette, avec de la betterave rouge coupée en rondelles, un chèvre chaud ( style crottin.....) sur un morceau de pain grillé avec une vinaigre a l'huile de ...

Mixez les fruits rouges (gardez-en quelques-uns pour la décoration) avec le gingembre et quelques feuilles de menthe. Ajoutez le miel. Mélangez. Placez la préparation aux fruits rouges dans des ...

La betterave rouge se déguste tout au long de l'année. On l'achète souvent cuite, mais il est préférable de privilégier une cuisson à partir d'un légume cru pour profiter au mieux de ses qualités ...

Stressé par l’apéro dinatoire de Noël ? Entre verrines de Noël iodées, accords terroir, options veggie et touches sucrées, ces idées rapides promettent une table chic et gourmande.

• 1 oignon rouge • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc • 200 g de chèvre frais • 15 cl de crème liquide entière • 2 c. à café de miel • Poivre, sel • 2 betteraves crues rouges • 2 betteraves ...