Pour soutenir la pêche locale et sensibiliser les jeunes aux bienfaits du poisson frais, le lycée de Cornouaille de Quimper innove. Il propose des plats créatifs à base de merlu et d’aiglefin. Un pari ...

Cabillaud ? Bar ? Coquilles Saint-Jacques ? Devant un étal de poissonnier ou un rayon de supermarché, difficile de savoir quel produit acheter pour respecter l’environnement tout en mangeant sainement ...