Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...

Les lumières scintillent dans le sapin, la table est dressée avec soin et l'excitation du réveillon monte doucement : il est ...

La pulpe de fruits ou de légumes n’est pas toujours appréciée. Et c’est pour cette raison qu’elle finit bien trop souvent à ...

Produit typique du Sud-Ouest, le magret fumé apporte un parfum boisé et une texture fondante qui transforment un plat simple ...

La liturgie des agapes réussies commande de marier les mets avec des vins qui les subliment. Une seule règle s’impose : l’un ...

Une astuce simple permet de parfaire la cuisson d’un magret de canard.

Installé depuis sept ans à Amboise, Franck Breton est à l’honneur de notre série « De l’assiette à la terre ». Il a préparé ...

Pour élaborer notre menu de Noël, nous avons parcouru cinq ouvrages culinaires parus en 2025. De quoi trouver l’inspiration et d’excellents cadeaux de dernière minute à glisser sous le sapin.

Le 25 décembre, familles et amis du monde entier se réuniront pour savourer un délicieux repas de Noël, et les familles ...

Paris s’éveille chaque jour à de nouveaux lieux qui racontent une manière d’être au monde. Derrière chaque porte poussée, il ...

Le confit d’oignons est un mets indispensable sur une table de fêtes. Il sublime de nombreux plats, apporte du réconfort et rend les recettes plus festives. Seulement, il est aussi très cher en ...

Qui dit Noël dit... des tonnes de restants. C’est pourquoi ce menu se veut un recueil d’idées pour les utiliser au maximum.