Il n’est pas évident de choisir un vin pour boire avec du saumon fumé. Faut-il opter pour un vin rouge ou un vin blanc ?

Le fumage de poissons est sa spécialité. Mathieu Duguet, qui a installé son atelier à Guingamp, cultive son savoir-faire ...

Deux espèces du Vietnam, le poisson-ventouse Supradiscus varidiscus et l’abeille Habropoda pierwolae, figurent sur la liste ...

Si vous pensiez que ce qui ressemble le plus à un bar est un autre bar, détrompez-vous. Chaque individu a sa propre ...

Plat emblématique des Antilles, le court-bouillon de poisson occupe une place à part dans la cuisine créole. À la fois simple ...

Qui dit sashimi, dit saumon, thon et hiramasa (yellowtail). Le monde du poisson et des fruits de mer crus est toutefois plus vaste que ces classiques. Maquereau, crevettes, loup de mer, dorade rose, ...

Les poissons de la Manche n’ont pas pu voter au moment du Brexit, ceux de l’Atlantique n’ont pas de visa de l’espace Schengen et pourtant, leur sort a été fixé au sein de l'Union européenne dans les ...

Lors d’une rencontre avec le président sud-coréen, le patron japonais de SoftBank a prédit qu'une IA avancée surpasserait de 10 000 fois les capacités du cerveau humain. Le directeur général de ...

Masayoshi Son a de grandes ambitions pour son nouveau fonds. - AFP Le directeur général de Softbank a également prédit que les IA verront les humains un peu comme des animaux de compagnie et que ces ...

La capacité des poissons polaires à résister au froid extrême a inspiré une équipe de chercheurs en pharmacie moléculaire de l’université d’Utah (Salt Lake City, Etats-Unis). L’antigel qu’ils ont ...

Certains poissons peuvent atteindre des vitesses de pointe qui n’ont rien à envier à celle du guépard. Découvrez quels sont les 7 poissons les plus rapides au monde, du merlin rayé au requin mako en ...

Que vous soyez fan de saumon, de cabillaud ou de dorade, vous connaissez sûrement cette galère : le moment où il faut retirer les arêtes. Minutie, pince à désarêter, et souvent, frustration garantie !