La joue de bœuf est un morceau assez abordable qui révèlera toutes ses qualités grâce à une cuisson longue en cocotte.

La saison est aux recettes mijotées réconfortantes. On peut alors miser sur la cuisine traditionnelle française, mais aussi ...

Découvrez la recette traditionnelle et savoureuse de la soupe pho au boeuf, plat authentique de la cuisine vietnamienne. Pas ...

La traditionnelle salade lentilles–cervelas revient plus élégante et plus aromatique. Place aux pickles maison, aux herbes ...

Arrivé de Roumanie il y a trois ans et demi, Iulian Mihai prépare un brevet professionnel Cuisine au centre de formation ...

Qui n'a jamais glissé un filet d'huile d'olive dans l'eau des pâtes, persuadé d'accomplir un geste de grand-mère ? Pourtant, ...

À quelques heures de la Saint-Sylvestre, les clients affluent au marché couvert de Metz, ce mardi 30 décembre, avec toujours ...

Quand le calendrier bascule, la planète entière s’agite autour de rituels du Nouvel An aussi précis que symboliques. Derrière ...

Exigeant des rendements à tout prix, l’industrialisation de l’agriculture après-guerre a porté un coup presque fatal aux nombreuses races locales de l’Hexagone. En Bretagne comme ailleurs, certaines n ...

Originaire du Togo, Eyram Marchand lance Mey Sweety, une marque de marinades exotiques artisanales aux saveurs d'Afrique et d ...

Les lumières scintillent dans le sapin, la table est dressée avec soin et l'excitation du réveillon monte doucement : il est ...

Tarte d’hiver prête en 15 min, fondant croustillant garanti. Carottes et oignons rouges réveillent la table sans alourdir.