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750 GrammesChef Christophe
✨Gnocchi à la Parisienne✨Pillowy soft, extra buttery and cheesy gnocchi à la Parisienne �Served with golden pine nuts and sage brown butter sauce. �A must-try light and delicious gnocchi recipe!INGREDIENTS* 5 oz (140 gr) unsalted butter* 3/4 cup (175 ml) water* 3/4 cup (175 ml) milk* 1 teaspoon salt* 1 1/2 cups (180 gr) all-purpose flour* 5 large eggs* 1/2 cup (60 gr) grated Gruyere cheese* 1 cup (120 gr) freshly grated Parmesan cheese, divided* 1/2 teaspoon nutmeg* 3 oz (85 gr) salted butter* 1
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