Schwäbisches Haschee Butterschmalz zum Anbraten 500g Hackfleisch (ich hatte Rind) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf 2 TL Paprikapulver edelsüß 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf 1/2 EL Oregano 1 TL Majoran 500 ml Rinderfond Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 EL Mehl zum Andicken Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig darin anbraten. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mitbraten. Man kann auch gern
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