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Mhalbi (Crème de riz à la fleur d’oranger) Ramadan, c’est aussi ce moment où l’on revient à la simplicité. Aux recettes qui rassurent, qui réchauffent, qui rappellent la maison. Pas besoin de chichi : juste une préparation transmise, faite avec le cœur. Aujourd’hui, j’avais envie de partager un dessert doux, apaisant, qui accompagne parfaitement nos soirées : le Mhalbi, cette crème chaude de l’enfance, parfumée à la fleur d’oranger. Une recette humble, faite avec ce qu’on a : 👉 du riz mixé mais