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Ahmed Salek. . Recette de coque macaron 150 g sucre glace 150 g poudre d'amande 120 g blanc d'oeuf 120 g sucre cristallisé Recette de caramel mou salé 220 g de sucre 220 g de crème fraîche 320 g beurre sec Une pincée de sel ou fleur de sel وصفة قشرة الماكرون 150 جرام سكر بودرة 150 جرام من مسحوق ...
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#macaron #meringue italienne #coques de macarons #macarons gourmandises #recette macaron facile pour 140 coques environ soit 70 macarons garnis 200g de sucre glace 200g de poudre d amandes 200 g de sucre semoule 50 g d eau 1 ou 2 pointes de colorant 150 g de blancs d oeufs soit 2x 75 g ouverts depuis 2 jours minimum environ 5 blancs cuisson chaleur statique c est mieux ils sont plus beaux pour mon four je mets 15 à 16 mn à 150 à vous de voir à la 1 ere plaque on peut congeler les blancs 1 par 1
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