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開心果巴斯克·清爽食譜分享配方設計： #王俊之老師巴斯克乳酪蛋糕x開心果雋永產品x迷人風味做法分享，好吃好做跟著王俊之老師一起烘焙甜點開心果巴斯克乳酪要點要遵守 1.開心果醬的品質要好老師的配方是100%開心果醬濃醇的比例才是正確的表現。 2.全部材料必須混合均勻，烘烤出爐的成品才有細緻的口感。 3.烤箱溫度控制分段火力爐烤維持蛋糕表面平衡。 #巴斯克乳酪蛋糕是簡單易做成功率高，也是最送歡迎的甜點之一試作看看，獲得美味樂趣。下一期乳酪蛋糕我們分享～___？ #開心果巴斯克乳酪蛋糕食材奶油乳酪：280克無糖優格：40公克開心果醬：90公克全蛋：100克（兩個）蛋黃：18公克（約一顆）動物性鮮奶油：200公克细砂糖：80公克玉米粉：14公克蘭姆酒：1點點鹽巴：0.5公克做法： 1.全部混合均勻。 2.上火240攝氏度，下火220攝氏度， 10分鐘。 3. 上火220攝氏度，下火220攝氏度， 10-12分鐘（依照烤箱不同而有所區別）。下集想看什麼口味巴斯克？留言告訴老師 #開心果 #主廚的用餐計劃 #烘焙 #乳酪蛋糕 #chefdin

開心果巴斯克·清爽食譜分享配方設計： #王俊之老師巴斯克乳酪蛋糕x開 …

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