Friptură tradițională la cuptor cu afumătură și cartofi Ingrediente 1.800 g pulpă de porc 600 g costiță afumată 400 g cârnați afumați de casă 1.200 g cartofi mici 600 g ceapă 250 g morcov 150 g telina 70 g usturoi 18 g sare 6 g piper negru 12 g boia dulce 3 g boia afumată (opțional) 3 g cimbru uscat 2 foi de dafin 40 g untură 150 ml vin alb sec 300 ml apă sau supă Mod de preparare 1. Taie pulpa de porc în bucăți mari și freac-o cu sarea, piperul, boiaua și cimbrul. Las-o 30 minute la temperatura