Bunter Burek: Bosnische Spezialität aus Hackfleisch und Kartoffeln Es gibt kaum eine Bosnierin oder einen Bosnier, der dieses köstliche, traditionelle bosnische Gericht nicht liebt. Zutaten: 600 g Mehl 250 g Kartoffeln 500 g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln (rot oder gelb) Salz, Pfeffer und Öl Zubereitung: Aus Mehl, etwas Öl und Salz einen festen Teig kneten. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben, nochmals durchkneten und in Kugeln teilen. Jede Kugel großzügig mit Öl bestreichen, auf ein tiefes Table
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